火鍋
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2024-2030年中國火鍋行業市場運行態勢及發展前景研究報告
《2024-2030年中國火鍋行業市場運行態勢及發展前景研究報告》共十五章，包含2024-2030年火鍋行業投資價值評估分析，2024-2030年中國火鍋企業投資戰略與客戶策略分析，研究結論及建議等內容。
![2021年中國火鍋行業全景速覽：年輕文化的發展，火鍋產業將繼續占據餐飲行業的領頭羊地位 [圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/dd2a6e2dd1963d26c8672c625ba6166e69bd4120.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國火鍋行業全景速覽：年輕文化的發展，火鍋產業將繼續占據餐飲行業的領頭羊地位 [圖]
2020年火鍋店市場規模為4380億元，同比下降15.57%。有利的防控措施使得中國疫情率先得到有效控制，2021年中國火鍋店市場規?；嘏?，漲至5218億元，同比上漲19.13%。
智研觀點
2022-10-04
![2021年中國火鍋連鎖市場分析：連鎖化率達16%[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國火鍋連鎖市場分析：連鎖化率達16%[圖]
受疫情影響2020年全國火鍋門店數降至49萬，2021年全國火鍋門店數略有回暖，增至52萬，從2019-2021年火鍋品類連鎖化率走勢來看，火鍋品類連鎖化率持續走高。
智研觀點
2022-08-22
2022-2028年中國火鍋行業市場調查研究及投資策略研究報告
《2022-2028年中國火鍋行業市場調查研究及投資策略研究報告》共十三章，包含火鍋行業投資機會與風險分析，火鍋行業投資戰略研究，投資戰略研究等內容。
![結束快速擴張！海底撈宣布：將于2021年年底前逐步關停300家左右經營未達預期門店[圖]](http://img.chyxx.com/2021/11/Z3380ZP6AZ_m.png?x-oss-process=style/w320)
![2021年中國粵式火鍋市場規模及龍頭企業分析：撈王顧客數量逐年增加，客單價保持穩定[圖]](http://img.chyxx.com/2021/11/90916QC283_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國粵式火鍋市場規模及龍頭企業分析：撈王顧客數量逐年增加，客單價保持穩定[圖]
粵式火鍋具有鮮明的特色，如胡椒豬肚雞湯、花膠雞湯及使用雞湯和大米煮制的毋米粥等傳統湯底，主要食材有海鮮類，肉類，青菜類，骨頭類，菇類，瓜類等。
智研觀點
2021-11-01
![2021年中國火鍋產業規模及龍頭企業對比分析：海底撈VS呷哺呷哺[圖]](http://img.chyxx.com/2021/09/X110434G88_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國火鍋產業規模及龍頭企業對比分析：海底撈VS呷哺呷哺[圖]
中國是一個吃的國家，吃的文化歷史悠久，源遠流長。隨著“舌尖上的中國”等系列節目的播出，政府拉動內需的鼓勵下，餐飲行業的發展蒸蒸日上。
智研觀點
2021-09-18
![海底撈2021年上半年營收200.94億元，整體翻臺率稍有下降[圖]](http://img.chyxx.com/2021/08/78847Y06NB_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
海底撈2021年上半年營收200.94億元，整體翻臺率稍有下降[圖]
海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店。
頭條
2021-08-25
火鍋成了新時尚，火鍋底料銷量大漲！
火鍋是中國人神奇的餐飲器具，相較于中式正餐菜點制作中繁復多變的技法組成，火鍋僅有且只有一種技法，伴隨中國餐飲產業百余年的發展，火鍋也因地域條件、飲食習慣等的差異，按湯底、食材、調味的不同，分為了6種主要品類。
地方頻道
2021-02-22
2022-2028年中國回轉火鍋行業市場發展模式及戰略咨詢研究報告
《2022-2028年中國回轉火鍋行業市場發展模式及戰略咨詢研究報告》共十五章，包含回轉火鍋行業投資風險預警，回轉火鍋行業發展趨勢分析，回轉火鍋企業管理策略建議等內容。