2022年中國調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈情況分析:調(diào)味品企業(yè)銷售收入持續(xù)增長 [圖]
調(diào)味品是人們?nèi)粘2惋嬛胁豢苫蛉钡氖巢?,隨著消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級,調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅速。根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會(huì)發(fā)布的中國調(diào)味品著名品牌企業(yè)100強(qiáng)數(shù)據(jù)顯示,2021年中國調(diào)味品行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)產(chǎn)量為1831萬噸,銷售收入為1317億元,同比增長15.64%。
2022年中國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展歷程、產(chǎn)業(yè)鏈全景、企業(yè)戰(zhàn)略及發(fā)展趨勢分析[圖]
2021年,我國調(diào)味品產(chǎn)量和消費(fèi)量均實(shí)現(xiàn)了增長,產(chǎn)量為6345萬噸,消費(fèi)量為6276.5萬噸;從需求結(jié)構(gòu)來看,餐飲業(yè)是我國調(diào)味品行業(yè)最大的需求市場,2021年,全國餐飲業(yè)銷售收入46895億元,為調(diào)味品餐飲市場滲透率的提升奠定了基礎(chǔ)。但近幾年大豆、小麥、玉米等原材料價(jià)格上漲,增加了調(diào)味品企業(yè)的采購成本。
2022年中國調(diào)味品行業(yè)全景速覽:競爭白熱化,海天味業(yè)處于行業(yè)龍頭[圖]
調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進(jìn)食欲,有益于人體健康的輔助食品。餐飲行業(yè)是其最大的需求終端,占比約50%,餐飲行業(yè)的發(fā)展將帶動(dòng)調(diào)味品行業(yè)的發(fā)展。調(diào)味品經(jīng)過長足的發(fā)展,成為了老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分,產(chǎn)量和市場規(guī)模逐年增長。行業(yè)競爭步入白熱化,海天味業(yè)保持行業(yè)領(lǐng)頭羊位置,強(qiáng)化行業(yè)品牌效應(yīng),提高行業(yè)集中度。
2022年調(diào)味品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析:伴隨消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級,市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張[圖]
調(diào)味品在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用,主要用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用。行業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展十分成熟,從上游的原材料到中游的生產(chǎn)企業(yè)再到下游的終端消費(fèi)市場環(huán)環(huán)緊扣。
2022年中國調(diào)味品行業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀分析:調(diào)味品出口量價(jià)齊升,出口均價(jià)首超進(jìn)口均價(jià)[圖]
中國研制和食用調(diào)味品有悠久的歷史和豐富的知識,調(diào)味品品種眾多。近些年,中國的調(diào)味品工業(yè)獲得了迅猛發(fā)展,總產(chǎn)量已超過1000萬噸,成為食品行業(yè)中新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn),在全國各地調(diào)味品廠的努力下,先后創(chuàng)造了一大批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和新品種。名、特、優(yōu)、新產(chǎn)品的不斷涌現(xiàn),加速了產(chǎn)品的更新?lián)Q代,也使得調(diào)味品市場飛速發(fā)展。
2022年中國中式復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模及市場格局分析[圖]
近年來,我國調(diào)味品市場規(guī)模穩(wěn)健增長,已超越美國、日本成為全球第一大調(diào)味品消費(fèi)市場,2021年中國調(diào)味品市場規(guī)模達(dá)7270億元,較2020年增加了2702億元,同比增長59.15%,其中復(fù)合調(diào)味品市場規(guī)模為1658億元。
2021年中國調(diào)味品上市公司經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢分析[圖]
2021年,16家調(diào)味品上市公司營業(yè)收入合計(jì)為871億元,營業(yè)收入正增長的有12家,占16家上市公司的75%,其中營業(yè)收入排名前三位的公司分別是海天味業(yè)、梅花生物和安琪酵母,營業(yè)收入分別是250億元、228.4億元、106.8億元,分別同比增長9.7%、33.9%、19.5%。
2022年中國調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析:順應(yīng)市場健康化理念,開發(fā)健康產(chǎn)品[圖]
2021年中國百強(qiáng)企業(yè)的調(diào)味品產(chǎn)量約為1882.55萬噸,同比增長15.7%;中國調(diào)味品市場規(guī)模約為4234.4億元,同比增長7.2%。
2020年中國調(diào)味品營業(yè)收入及重點(diǎn)龍頭企業(yè)對比分析:海天味業(yè)VS中炬高新[圖]
調(diào)味品是指能增加菜肴的色、香、味,促進(jìn)食欲,有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進(jìn)菜品質(zhì)量,滿足消費(fèi)者的感官需要,從而刺激食欲,增進(jìn)人體健康。
2020年廣東省調(diào)味品上市公司概要:海天味業(yè)經(jīng)營穩(wěn)健、行業(yè)龍頭地位持續(xù)鞏固[圖]
從大的種類來說,公司目前每一樣種類都保持著盈利狀態(tài)。其中醬油是公司最主要的盈利產(chǎn)品,它用大概58%的成本為公司帶來了大概69%的利潤,也就是約61.8億元的盈利,同時(shí)它還擁有公司最高的毛利率(47.38%)。蠔油為公司帶來了14.54億元的利潤,調(diào)味醬為公司帶來了11.16億元利潤。