調味品
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2023年報中國A股調味發酵品上市公司分析：歸屬母公司凈利潤累計109.71億元，13.33%的企業出現虧損
截至2024年5月7日10:00，2023年報調味發酵品共有15家A股上市公司披露數據，總資產為989.39億元，凈資產為638.3億元。15家上市公司分布在11個省級行政區，其中廣東上榜企業最多，有3家，和上年數量一致。
餐飲行業調味品板塊2023年及2024Q1總結：市場邊際修復 品牌勢能充足
從收入端來看，2023/2023Q4/2024Q1 調味品板塊總營收分別為626.02/157.20/179.42 億元， 分別同比+2%/-4%/+7% ，2024Q1 營收環比增長主要系春節錯期影響，部分訂單延后釋放所致。
2023年三季度中國A股調味發酵品上市公司分析：歸屬母公司凈利潤累計59.91億元，20%的企業出現虧損
截至2023年11月8日14:00，2023年三季度調味發酵品共有15家A股上市公司披露數據，總資產為936.43億元，凈資產為678.06億元。15家上市公司分布在11個省級行政區，其中廣東上榜企業最多，有3家，和上年數量一致。
調味品行業深度研究報告：百醬千味 長看小巨頭涌現
引言：“醬”中既有醬酒也有醬油，均是消費品中難得的好賽道，而調味醬作為中國最早的調味品，為何遲遲難出大龍頭？產業變遷下又有何新機？本篇報告扎根產業，進一步展開我們對調味醬的思考與討論。
2023年二季度中國A股調味發酵品上市公司分析：歸屬母公司凈利潤累計37.56億元，6.67%的企業出現虧損
截至2023年9月7日14:00，2023年二季度調味發酵品共有15家A股上市公司披露數據，總資產為905.34億元，凈資產為653.92億元。15家上市公司分布在11個省級行政區，其中廣東上榜企業最多，有3家，與上年數量一致。
![2022年中國調味品行業產業鏈情況分析：調味品企業銷售收入持續增長 [圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/dd2a6e2dd1963d26c8672c625ba6166e69bd4120.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國調味品行業產業鏈情況分析：調味品企業銷售收入持續增長 [圖]
調味品是人們日常餐飲中不可或缺的食材，隨著消費轉型升級，調味品行業發展迅速。根據中國調味品協會發布的中國調味品著名品牌企業100強數據顯示，2021年中國調味品行業百強企業產量為1831萬噸，銷售收入為1317億元，同比增長15.64%。
![2022年中國調味品行業發展現狀、發展歷程、產業鏈全景、企業戰略及發展趨勢分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/1117/98d1bcdf38c58807a34128358e600df230cca2a0.jpg?x-oss-process=style/w320)
2022年中國調味品行業發展現狀、發展歷程、產業鏈全景、企業戰略及發展趨勢分析[圖]
2021年，我國調味品產量和消費量均實現了增長，產量為6345萬噸，消費量為6276.5萬噸；從需求結構來看，餐飲業是我國調味品行業最大的需求市場，2021年，全國餐飲業銷售收入46895億元，為調味品餐飲市場滲透率的提升奠定了基礎。但近幾年大豆、小麥、玉米等原材料價格上漲，增加了調味品企業的采購成本。
![2022年中國調味品行業全景速覽：競爭白熱化，海天味業處于行業龍頭[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/1031/7916bde9e3f40d59141e56505bb7c004902ddce3.jpg?x-oss-process=style/w320)
2022年中國調味品行業全景速覽：競爭白熱化，海天味業處于行業龍頭[圖]
調味品是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。餐飲行業是其最大的需求終端，占比約50%，餐飲行業的發展將帶動調味品行業的發展。調味品經過長足的發展，成為了老百姓日常餐飲中不可或缺的重要部分，產量和市場規模逐年增長。行業競爭步入白熱化，海天味業保持行業領頭羊位置，強化行業品牌效應，提高行業集中度。
![2022年調味品行業產業鏈分析：伴隨消費轉型升級，市場規模持續擴張[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0408/55d853aceb464ffcf6fad7c27bbd7795797b1b5a.png?x-oss-process=style/w320)
2022年調味品行業產業鏈分析：伴隨消費轉型升級，市場規模持續擴張[圖]
調味品在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用，主要用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用。行業經過多年的發展，產業鏈發展十分成熟，從上游的原材料到中游的生產企業再到下游的終端消費市場環環緊扣。