食品制造
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![2021年中國食品制造業(yè)總資產(chǎn)為17291.1億元，流動資產(chǎn)為9266億元，利潤為1791.4億元[圖]](http://img.chyxx.com/2022/02/23847UO6J8_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2021年中國食品制造業(yè)總資產(chǎn)為17291.1億元，流動資產(chǎn)為9266億元，利潤為1791.4億元[圖]
食品制造業(yè)是指以農(nóng)副產(chǎn)品為原料通過物理加工或利用酵母發(fā)酵的方法制造食品的工業(yè)生產(chǎn)部門。其原料主要是農(nóng)、林、牧、漁及副業(yè)部門生產(chǎn)的初級產(chǎn)品。食品制造業(yè)具有點多、面廣、投資小、見效快的特點，對安排就業(yè)、穩(wěn)定社會、回籠貨幣、搞活流通、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)品深加工和附加值、促進經(jīng)濟的發(fā)展具有重要的作用。
智研觀點
2022-02-16
![2021年中國食品監(jiān)督抽檢情況分析：特殊醫(yī)學用途配方食品合格率最高，達100.00%[圖]](http://img.chyxx.com/2021/09/T7161VBBBK_m.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國食品監(jiān)督抽檢情況分析：特殊醫(yī)學用途配方食品合格率最高，達100.00%[圖]
食品監(jiān)督抽驗就是從樣品總體中抽取具有代表性的樣品，以代表性樣品的檢驗結果反映樣品總體的質(zhì)量水平，旨在提高食品安全質(zhì)量水平，防止風險擴散以及最大程度降低危害。食品監(jiān)督抽檢工作流程可分為：抽檢計劃和方案的制定及實施、抽樣、檢驗、檢驗結果分析、對外公告、相關后處理。食品監(jiān)督抽檢有兩個關鍵點:抽檢樣品要有代表性，抽檢樣品在過程中需要保持原有理化指標。抽檢人員要克服主觀因素影響和客觀條件限制，在抽檢過程中對有關因素進行控制，才能保證所抽樣品的代表性和檢測結果公平有效。
智研觀點
2021-09-22
![2020年中國食品制造業(yè)營業(yè)收入達1.96萬億元，創(chuàng)造利潤1791.4億元[圖]](http://img.chyxx.com/2021/03/20210305134005.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年中國食品制造業(yè)營業(yè)收入達1.96萬億元，創(chuàng)造利潤1791.4億元[圖]
2019年中國食品制造業(yè)應收賬款為1675億元，較2018年增加了107億元；存貨為1826億元，較2018年增加了83億元；產(chǎn)成品為792億元，較2018年增加了45億元。
智研觀點
2021-03-05
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