禽肉

2021年中國家禽出欄量、禽肉產(chǎn)量及發(fā)展趨勢分析[圖]

家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝、鵪鶉等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿和各種鳴禽的。2020年中國家禽存欄量為67.8億只，同比增長4%；家禽出欄量為155.7億只，同比增長6.4%。