行業(yè)趨勢預(yù)判|2023年中國釀酒行業(yè)市場需求逐漸轉(zhuǎn)向健康化和多樣化,發(fā)展前景看好[圖]
隨著人們對(duì)品質(zhì)的不斷追求和消費(fèi)水平的提高,釀酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)規(guī)模龐大,且具備良好市場潛力和發(fā)展前景的新興產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì),2022年我國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)數(shù)量1756家,較2021年減少5家;釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量5406.85萬千升,較2021年增長20.65萬千升。
2021年中國酒類熱度排名情況(附白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、洋酒、果酒熱度排名)[圖]
按商品大類劃分,可分為白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒及果露酒。白酒一直是中國宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展的縮影,2021年中國規(guī)模以上白酒企業(yè)市場規(guī)模達(dá)6500億左右,同比增長10.2%。白酒市場深刻影響中國酒業(yè)市場的繁榮。2021年,廣東、江蘇、河南、浙江、山東、四川、安徽、河北、湖北、湖南成為白酒熱度前十的省份。
2021年中國釀酒行業(yè)產(chǎn)量、銷售收入及利潤情況分析:利潤總額同比增長8.8%[圖]
2021中國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量為5406.85萬千升,同比增長0.11%;釀酒行業(yè)產(chǎn)品銷售收入為8686.73億元,同比增長4%。
2021上半年中國釀酒行業(yè)產(chǎn)量、銷售收入及利潤分析[圖]
釀酒是利用微生物發(fā)酵生產(chǎn)含一定濃度酒精飲料的過程。2021上半年中國釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量為2834.2萬千升,同比增長6.8%。
2020年中國釀酒行業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀及行業(yè)發(fā)展趨勢分析[圖]
2015年以來,中國規(guī)模以上釀酒企業(yè)產(chǎn)量呈下逐年下降趨勢,2020年1-12月,全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)釀酒總產(chǎn)量5400.74萬千升,較上年減少189.39萬千升,同比下降2.21%。
2020年中國釀酒行業(yè)上市企業(yè)原材料采購金額、營業(yè)收入及利潤總額對(duì)比分析[圖]
中國啤酒行業(yè)龍頭企業(yè)有青島啤酒、重慶啤酒及惠泉啤酒等,2019年青島啤酒釀酒原材料采購金額43.01億元;重慶啤酒釀酒原材料采購金額2.87億元;惠泉啤酒釀酒原材料采購金額1.09億元。
2020年中國釀酒行業(yè)發(fā)展回顧及行業(yè)發(fā)展趨勢分析(附企業(yè)數(shù)量、產(chǎn)量、經(jīng)營情況)[圖]
2015-2017年中國規(guī)模以上釀酒企業(yè)數(shù)量呈緩慢增長趨勢,2018、2019年兩年間出現(xiàn)下降,2018年、2019年中國規(guī)模以上釀酒企業(yè)數(shù)量分別為2546家、2129家,同比下降8.45%、16.38%。