2023年中國(guó)咖啡行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀:云南省咖啡豆種植面積較大,外賣助推門店業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)[圖]
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,對(duì)于生活品質(zhì)的要求也越來(lái)越高??Х茸鳛橐环N時(shí)尚、健康的飲品逐漸受到越來(lái)越多人的青睞。同時(shí),隨著消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,人們對(duì)于咖啡的認(rèn)識(shí)和接受程度越來(lái)越高,咖啡消費(fèi)逐漸成為一種時(shí)尚。近幾年來(lái),咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模不斷提升,2023年中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到6179億元;2025年市場(chǎng)規(guī)
2023年全球咖啡行業(yè)生產(chǎn)情況分析:咖啡市場(chǎng)迎來(lái)供求回暖,需求保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)[圖]
咖啡產(chǎn)量主要來(lái)自巴西和越南兩地區(qū),因巴西主要生產(chǎn)阿拉比卡咖啡,其生產(chǎn)周期分為大小年之分,且最近幾年受到天氣等環(huán)境因素影響其產(chǎn)量大受影響,也大大影響到全球咖啡市場(chǎng)供應(yīng)情況,而越南因其種植的羅布斯塔咖啡有穩(wěn)定的生產(chǎn)周期且環(huán)境良好,其產(chǎn)量比較固定。
2022年中國(guó)咖啡行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景、市場(chǎng)供需、供給結(jié)構(gòu)、需求結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]
2013-2016年國(guó)內(nèi)咖啡豆產(chǎn)量呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),2017-2021年國(guó)內(nèi)咖啡豆產(chǎn)量呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)。2021年我國(guó)咖啡豆產(chǎn)量10.91萬(wàn)噸,同比2020年的13.55萬(wàn)噸下降了19.48%
2022年云南省咖啡種植面積、產(chǎn)量及進(jìn)出口情況分析[圖]
2021年云南省咖啡種植面積為139萬(wàn)畝,同比增長(zhǎng)0.07%;云南省咖啡產(chǎn)量為14.03萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)3.85%。
2022年中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)供需及進(jìn)出口情況分析[圖]
2021年中國(guó)咖啡相關(guān)企業(yè)最多地區(qū)為廣東3.37萬(wàn)家;其次是云南地區(qū)咖啡相關(guān)企業(yè)1.39萬(wàn)家;再次是江蘇地區(qū)咖啡相關(guān)企業(yè)1.04萬(wàn)家。
2022年中國(guó)咖啡健康化趨勢(shì):減脂、營(yíng)養(yǎng)、親和人體成三大細(xì)分“健康賽道”[圖]
2014-2021年期間咖啡與肝主題論文CNKs數(shù)據(jù)較2005-2013年增長(zhǎng)44%;2014-2021年期間咖啡與肝主題論文PubMed數(shù)據(jù)較2005-2013年增長(zhǎng)80%。2021年國(guó)內(nèi)外關(guān)于咖啡與醫(yī)藥衛(wèi)生關(guān)系的研究文獻(xiàn)量為208份,較2002年增長(zhǎng)147份。
2021年中國(guó)咖啡行業(yè)蓬勃發(fā)展,未來(lái)發(fā)展前景廣闊[圖]
我國(guó)咖啡市場(chǎng)進(jìn)入品質(zhì)化消費(fèi)階段,新咖啡品牌紛紛崛起。中國(guó)咖啡市場(chǎng)過(guò)去在較長(zhǎng)時(shí)間都由外國(guó)品牌主導(dǎo),速溶咖啡市場(chǎng)上雀巢、麥斯威爾仍占據(jù)較大份額;現(xiàn)磨咖啡中星巴克等咖啡連鎖企業(yè)擁有龐大的粉絲群體;麥當(dāng)勞、肯德基等快餐連鎖品牌及便利店也均推出咖啡產(chǎn)品。
2020年全球咖啡消費(fèi)量及出口情況分析:消費(fèi)量集中在發(fā)達(dá)地區(qū)[圖]
2019年全球咖啡產(chǎn)量出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),全球咖啡產(chǎn)量為165053千袋;2020年產(chǎn)量出現(xiàn)回升,全球咖啡產(chǎn)量為175647千袋,較2019年同比增長(zhǎng)6.42%。從生產(chǎn)國(guó)來(lái)看,咖啡產(chǎn)量大國(guó)集中分布在巴西、越南、印度尼西亞、哥倫比亞、埃塞俄比亞、秘魯、印度、洪都拉斯、危地馬拉、墨西哥等國(guó)家。巴西是世界最大的咖啡生產(chǎn)國(guó),并享有“咖啡王國(guó)”的美譽(yù)。無(wú)論是采收面積還是總產(chǎn)量均居世界第一位。
2020年海南咖啡種植情況分析:澄邁縣為海南省咖啡主產(chǎn)地[圖]
咖啡為海南重要熱帶經(jīng)濟(jì)作物,近年來(lái)海南省咖啡種植面積不斷增加,2018年海南咖啡年末種植面積為887公頃,其中當(dāng)年新種面積為209公頃;2019年海南咖啡年末種植面積為909公頃,其中當(dāng)年新種面積為32公頃。