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      智研咨詢 - 產(chǎn)業(yè)信息門戶

      醬腌菜

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      醬腌菜-產(chǎn)業(yè)百科

      隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展,人們的生活水平日益提高,醬腌菜作為中國的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品,又煥發(fā)了新的活力,越來越受到大多數(shù)人的喜愛,正逐步從自家腌制的家常小菜走向餐飲市場(chǎng),并成為人們郊游、登山、旅行、露營等戶外活動(dòng)中重要的食品品類,2022年我國醬腌菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)130億元,同比增長7.30%,其中,醬菜約占9.94%,榨菜約占5.39%,泡菜約占61.03%。

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