中國胡麻籽種植情況分析:2020年種植面積及產(chǎn)量下降,單產(chǎn)擴大[圖]
胡麻籽別稱亞麻籽、秋麻籽,是亞麻的成熟種子。在我國,胡麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產(chǎn)加工。胡麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質(zhì)、膳食纖維,其他成分還包括礦物質(zhì)、α-亞麻酸、木酚素、亞麻籽膠、維生素等??茖W研究表明,胡麻籽含有生氰糖苷、抗VB6 因子、植酸等有毒物質(zhì)或抗營養(yǎng)因子。根據(jù)FAO數(shù)據(jù):2019年全球胡麻籽產(chǎn)量為306.8萬噸。
智研觀點
2021-12-27
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