果酒
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![2022年中國(guó)果酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0902/5110cd78cb45df4679244fbdfdabbdb1324c73b9.jpg?x-oss-process=style/w320)
2022年中國(guó)果酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全景、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)分析[圖]
2022上半年中國(guó)葡萄汽酒進(jìn)口數(shù)量為430.9萬(wàn)升；進(jìn)口金額為4254.1萬(wàn)美元。2022上半年中國(guó)葡萄汽酒出口數(shù)量為3.2萬(wàn)升，出口金額為77.8萬(wàn)美元。
智研觀點(diǎn)
2022-09-02
![2020年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析：口感與品質(zhì)的提升[圖]](http://img.chyxx.com/2021/10/F3291SRXU1_m.jpg?x-oss-process=style/w320)
2020年中國(guó)果酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析：口感與品質(zhì)的提升[圖]
用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精。因此民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用，但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往曠日費(fèi)時(shí)，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
智研觀點(diǎn)
2021-10-22
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