甘蔗糖

2019年中國甘蔗糖產(chǎn)業(yè)布局、產(chǎn)銷現(xiàn)狀及發(fā)展面臨的主要困難及發(fā)展對(duì)策[圖]

甘蔗糖以甘蔗為原料，經(jīng)提汁、清凈、蒸發(fā)、結(jié)晶、分蜜和干燥等工序制成白砂糖、粗糖等產(chǎn)品的過程。甘蔗特性、蔗汁的化學(xué)成分及性質(zhì)，對(duì)制糖工藝影響甚大，是選擇生產(chǎn)方法及工藝條件的依據(jù)。