蜂蜜
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![2023年中國蜂蜜行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及前景展望：行業(yè)進(jìn)一步向規(guī)?；?、組織化經(jīng)營轉(zhuǎn)變[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/ff5315f651f3e124d0f5a156ac51655e46e5433f.png?x-oss-process=style/w320)
2023年中國蜂蜜行業(yè)市場供需現(xiàn)狀及前景展望：行業(yè)進(jìn)一步向規(guī)模化、組織化經(jīng)營轉(zhuǎn)變[圖]
蜂蜜是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)品，也是養(yǎng)蜂者經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。我國亦是蜂蜜的起源地，有著悠久的蜂產(chǎn)品消費(fèi)史，卻不是蜂產(chǎn)品消費(fèi)大國。長期以來，我國蜂產(chǎn)品市場一直存在供需不平衡問題，我國人均蜂蜜消費(fèi)量遠(yuǎn)低于國際水平。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2022年我國蜂蜜產(chǎn)量為46.19萬噸，同比下降2.28%，需求量為30.97萬噸，同比下降6.6%。
![2022年中國蜂蜜行業(yè)市場供需及發(fā)展趨勢分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/d1363a7ee3953fc25ed09e0b79158acce9dc7c22.png?x-oss-process=style/w320)
2022年中國蜂蜜行業(yè)市場供需及發(fā)展趨勢分析[圖]
2021年中國天然蜂蜜主要進(jìn)口地區(qū)新西蘭進(jìn)口金額占比77.4%；其次是澳大利亞天然蜂蜜進(jìn)口金額12145748美元，占比11.5%。
![2020年全球蜂蜜產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/920e1a3ff3bb6b7f469fbaa1e9ad45bc470a7578.png?x-oss-process=style/w320)
2020年全球蜂蜜產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景分析[圖]
從各大洲出口情況看，歐洲天然蜂蜜出口額高達(dá)9.389億美元，占全球蜂蜜出口額的41%；其次亞洲出口額占比22.5%，大洋洲出口額占比為16.2%，拉丁美洲(不包括墨西哥，包括加勒比地區(qū)) 出口額占比為14.5%，北美洲出口額占比5.1%，非洲出口額占比0.7%。
![2021年中國蜂蜜發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口狀況分析：蜂蜜進(jìn)出口價(jià)差進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品附加值亟待提高 [圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0319/ccd388ad5a0b171c6b41655d1e60e3645ebb51e5.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國蜂蜜發(fā)展現(xiàn)狀及進(jìn)出口狀況分析：蜂蜜進(jìn)出口價(jià)差進(jìn)一步擴(kuò)大，產(chǎn)品附加值亟待提高 [圖]
我國蜂蜜產(chǎn)業(yè)多年以來出口數(shù)量遠(yuǎn)高于進(jìn)口數(shù)量。據(jù)中國海關(guān)2021年的進(jìn)出口數(shù)據(jù)顯示，2021年我國蜂蜜進(jìn)口數(shù)量為0.48萬噸，同比增長11.6%；出口數(shù)量為14.6萬噸，同比增長10.6%。進(jìn)出口數(shù)量較2020年有所恢復(fù)。
![2019年中國蜂蜜分類、功效、產(chǎn)量格局分析[圖]](http://img.chyxx.com/2020/11/20201117140408.png?x-oss-process=style/w320)
2019年中國蜂蜜分類、功效、產(chǎn)量格局分析[圖]
蜂蜜是一種天然健康的食品，也是生活中較為普遍的食品，蜂蜜的種類有很多，按照等級進(jìn)行分類可以分為：一等蜂蜜、二等蜂蜜、三等蜂蜜和等外蜂蜜，這取決于蜜蜂采集蜂蜜的植物和蜂蜜的質(zhì)量。