番茄醬
2579
30000
1
![2024年番茄醬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及競(jìng)爭(zhēng)格局分析：上游產(chǎn)量穩(wěn)定，中游領(lǐng)軍企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/b388a599ab8b82a70e79838a8b0d600efa11727f.png?x-oss-process=style/w320)
2024年番茄醬行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈及競(jìng)爭(zhēng)格局分析：上游產(chǎn)量穩(wěn)定，中游領(lǐng)軍企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)[圖]
番茄醬是番茄的醬狀濃縮制品，以成熟紅番茄作為原料，經(jīng)破碎、打漿、去皮和籽后濃縮、罐裝、殺菌多道工序加工后制成。 成品為鮮紅色的醬狀體，具有番茄的特有風(fēng)味。番茄醬作為一種常用的調(diào)味品在西餐中運(yùn)用十分廣泛，中餐烹調(diào)中主要用于甜酸味濃的“糖醋味”味型的調(diào)制，如松鼠鱖魚(yú)、糖醋里脊等。番茄醬中除了番茄紅素外還有B族維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及天然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬里的營(yíng)養(yǎng)成分更容易被人體吸收。目前，番茄醬主要分為基礎(chǔ)番茄醬、意大利式番茄醬、果醬式番茄醬、辣椒番茄醬、甜味番茄醬、無(wú)糖/低糖番茄醬、有機(jī)或自然番茄醬。
智研觀點(diǎn)
2024-06-23
![2021年中國(guó)番茄醬罐頭行業(yè)貿(mào)易情況分析：中國(guó)坐擁全球番茄生長(zhǎng)的三大黃金產(chǎn)區(qū)之一，成為番茄醬罐頭出口第一大國(guó)[圖]](http://img.chyxx.com/images/2022/0330/7cb5c70f3a54c426c21dce90a0a5a6386f870908.png?x-oss-process=style/w320)
2021年中國(guó)番茄醬罐頭行業(yè)貿(mào)易情況分析：中國(guó)坐擁全球番茄生長(zhǎng)的三大黃金產(chǎn)區(qū)之一，成為番茄醬罐頭出口第一大國(guó)[圖]
2021年中國(guó)番茄制品的出口以番茄醬罐頭為主，番茄醬罐頭出口占比達(dá)到68.15%；我國(guó)番茄制品格局相對(duì)比較均衡，番茄沙司進(jìn)口占比為32.54%，其次是番茄罐頭，占比為29.67%，我國(guó)番茄醬罐頭的進(jìn)口占比相對(duì)較少，占比為19.17%。
智研觀點(diǎn)
2022-09-25
沒(méi)有更多了