赤蘚糖醇智研觀點

2023年中國赤蘚糖醇行業(yè)全景速覽：“無糖化”趨勢下行業(yè)市場需求強勁，行業(yè)規(guī)模迅速擴張[圖]

隨著近年來人們健康意識的不斷提升，低糖化、無糖化的飲食逐漸成為趨勢，我國無糖飲料規(guī)模的得以快速擴張，進一步推動了我國赤蘚糖醇行業(yè)規(guī)模的擴張。據(jù)資料顯示，2022年我國赤蘚糖醇行業(yè)市場規(guī)模約為12.5億元，同比增長25.9%；產(chǎn)量約為12.1萬噸，同比增長13.1%；需求量約為8.37萬噸，同比增長24.7%。

智研觀點 2024-01-15

2021年中國赤蘚糖醇行業(yè)現(xiàn)狀分析：赤蘚糖醇對傳統(tǒng)代糖的替代在持續(xù)推進[圖]

2021年中國赤蘚糖醇產(chǎn)量約為10.68萬噸，同比增長33.5%；三元生物-赤蘚糖醇營業(yè)總收入為15.67億元，同比增長154%；三元生物-赤蘚糖醇營業(yè)成本為9.158億元，同比增長156.5%；三元生物-赤蘚糖醇毛利率為41.56%。

智研觀點 2022-06-03

2020年中國赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)量及生產(chǎn)企業(yè)對比分析：三元生物VS保齡寶[圖]

赤蘚糖醇是以葡萄糖為主要原料，利用解脂假絲酵母或叢梗孢酵母或類絲孢酵母經(jīng)發(fā)酵轉(zhuǎn)化為赤蘚糖醇，再通過精制等工藝制得。是所有糖醇中唯一利用微生物技術(shù)生產(chǎn)的一種天然零熱量甜味劑。赤蘚糖醇不被酶所降解，不參與糖代謝，不引發(fā)血糖變化，宜于糖尿病人食用。人體耐受量高，不致齲齒。

智研觀點 2021-08-10

2019年中國赤蘚糖醇生產(chǎn)工藝及全球主要生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能分布[圖]

目前，國內(nèi)外均采用微生物發(fā)酵法大規(guī)模生產(chǎn)赤蘚糖醇，所用微生物多為食品級高滲酵母，如假絲酵母屬（ Candida）、畢赤氏酵母屬（ Pichia）、三角酵母屬（ Trigonopsis）、叢梗孢酵母屬（ Moniliella）、球擬酵母屬（ Torulopsis）、絲孢酵母屬（ Trichospornides）、漢森（氏）酵母屬（ Hansenula）、耶氏酵母屬（ Yarrowia）等屬。

智研觀點 2020-11-11

赤蘚糖醇

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2023年中國赤蘚糖醇行業(yè)全景速覽：“無糖化”趨勢下行業(yè)市場需求強勁，行業(yè)規(guī)模迅速擴張[圖]

2021年中國赤蘚糖醇行業(yè)現(xiàn)狀分析：赤蘚糖醇對傳統(tǒng)代糖的替代在持續(xù)推進[圖]

2020年中國赤蘚糖醇行業(yè)產(chǎn)量及生產(chǎn)企業(yè)對比分析：三元生物VS保齡寶[圖]

2019年中國赤蘚糖醇生產(chǎn)工藝及全球主要生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)能分布[圖]

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