冰醋酸

2024年中國(guó)冰醋酸發(fā)展現(xiàn)狀分析：行業(yè)處于擴(kuò)張周期，產(chǎn)量保持持續(xù)增長(zhǎng)狀態(tài)[圖]

冰醋酸就是醋酸，又叫乙酸，化學(xué)式CH3COOH。是一種有機(jī)一元酸和短鏈飽和脂肪酸，為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來(lái)源。當(dāng)溫度低于熔點(diǎn)時(shí)，乙酸凝結(jié)成類似冰一樣的晶體，所以純凈的乙酸又稱冰醋酸。純正而且無(wú)水的乙酸（冰醋酸）是無(wú)色的吸濕性固體，凝固點(diǎn)為16.7℃（62℉），凝固后為無(wú)色晶體。盡管乙酸是一種弱酸，但是它具有腐蝕性，其蒸汽對(duì)眼和鼻有刺激性作用，聞起來(lái)有一股刺鼻的酸臭味。